Fine Brand Lamb Frenched Rack

法式羊架取自肋排之下，沿著脊骨所附著的里脊肉，肉質柔嫩、精瘦；所謂「法式」是指去除脂肪和邊肉後，露出肋骨的精修切割技術，使得外觀較為洗練，食用亦更加方便。