Additional information
weight-重量 | 340-400g |
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Origin | 產地 | USA 美國 |
Storage | 貯存於 | -18°C or below |
Established in the old Central Market. Sourcing excellent quality food for you since 1962.
$125
位於美國明尼蘇達州的Compart Duroc 家族農場,傳承四代,專注養飼優質杜洛克豬隻。55年來的精心選育,配合實時超聲波掃瞄監察成長狀況,及根據自家杜洛克豬隻基因而研發配比的飼料,結合經驗和科技,使Compart Duroc 的出品,比同業飼養的杜洛克豬肉出眾,顏色較深紅而富含油花,PH值較高,並有更佳的保水率,美譽為「豬肉中的黑安格斯」。
Compart Duroc 熟成帶骨豬肉眼扒,採用乾式熟成方法,在嚴格控制溫度及濕度的環境,將肉品熟成至少10日,務求令肉質更加柔嫩,肉味倍見突出。
weight-重量 | 340-400g |
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Origin | 產地 | USA 美國 |
Storage | 貯存於 | -18°C or below |